Au départ du Caveau à Chamery, nous commen-cerons cette journée par une balade insolite commentée sur la route touristique, à travers les vignes.
Le Petit Train des Vignobles de Champagne vous fera découvrir le travail de la vigne et le savoir-faire des vignerons, le village de Chamery (village classé 4 fleurs, situé au cœur du parc régional de la montagne de Reims) ainsi que la vue imprenable sur les coteaux du vignoble de la montagne de Reims.
A l’issue de cette balade, le petit train vous déposera ensuite chez le vigneron pour une visite de cave et une dégustation du Brut 1er Cru, à la découverte des méthodes d’élaboration du Champagne.
Le vigneron vous accueillera ensuite chez lui, pour le déjeuner, dans un caveau typique à l’ambiance Champenoise, avec service en costume folklorique !
Au menu :
Coupe de Champagne Brut 1er Cru
Foie gras aux deux poivres sur toast
Caille en crapaudine farcie aux raisins
Fromage régional sur salade
Crème brûlée aux biscuits roses
¼ de bordeaux rouge et café par personne
L’après-midi, nous continuerons cette escapade par la visite guidée de la Distillerie Guillon.
Nichée au cœur d’une forêt domaniale en plein cœur du Parc Naturel Régional de la Montagne de Reims, la Distillerie Guillon produit depuis 1997 une boisson spiritueuse à base de malt au goût unique et incomparable.
Cette distillerie travaille depuis 4 générations dans le secteur des vins et spiritueux.
C’est dans le respect des traditions familiales que sont produits des eaux-de-vie de fruits et du Single Malt. Lors de votre visite, vous découvrirez les secrets de la production artisanale du whisky élaboré à base de malt champenois (orge germé) et de source naturelle, mais aussi des eaux-de-vie et liqueurs.
L’après-midi, nous continuerons cette escapade par la visite guidée de la Distillerie Guillon.